9.1.08

Marcons framboise : première

Après avoir vu la déferlante macarons s'emparer de certains blogs, et m'étant dit que les macarons Ladurée c'est très bon, certes, mais très cher, je me suis mise en tête d'en faire moi même, et je dois vous avouer que je suis ravie du résultat, ils sont aussi bons que ceux de chez Ladurée à la framboise !

Je me suis procuré ce livre " mes secrets gourmands de macarons" de Stephane Glacier, mais après avoir vu les doses démentielles (j'suis pas chef dans un resto moi) j'ai préféré chercher ailleurs..
Voici la liste de livres que Stéphane Glacier à sorti, cependant je ne les ai pas tous vu, je pense qu'ils sont surtout interressants pour la Ganache du macarons, parce que dans celui que j'ai, les doses de la pâte a macarons sont pour 10 personnes...

J'ai donc fais une recherche et ai découvert une recette en plus petite quantité chez le lutin pressé que j'ai utilisé pour faire la pâte à macarons, et la recette de la ganache framboise je l'ai piqué chez pure gourmandise qui a un site à croquer.
La prochaine fois j'essaierai aussi la recette de chez pure gourmandise qui est un peu différente mais m'a l'air tout aussi bien, pour la ganache framboise, j'avais 450g de framboise du coup j'ai doublé toutes les doses.

En tous cas il en reste plus, mais j'suis prête a recommencer ! Pour les gourmandes qui aiment les livres, voici ce que j'ai trouvé rapidement sur le sujet.


12 commentaires:

Lutin a dit…

Contente que ça ait marché! bizzz

Curious woOorld a dit…

En tout cas ils ont l'air ultra bon!

Audrey a dit…

Ca a l'air très bon tout ça.

LaFeeLaFee a dit…

J'en ai l'eau à la bouche...

Asilis a dit…

MMM... très appétissant ! Dommage que je sois aussi loin

bulledesavon a dit…

Hum... J'adore les macarons et cela me fait envie de tenter l'expérience culinaire... Merci pour ces photos alléchantes au possible ;)

9lune a dit…

Oh il sont beau en plus ! Bravo ... Il faudra que j'essaye ;-)

Anaïs a dit…
Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.
LyLy a dit…

Miam.... ça a l'air bon tout ça!!!

bribriMX a dit…

jolie 1ere...

Séverine a dit…

Humm! miam, miam !
Ca me donne envie !!!

kiline a dit…

kikou tes macarons sont super jolie bravo!
et je suis aussi une Correia mais de l'ile de MADEIRA lol bizzzz